電気を熱源とするコンロで、磁力線の働きで鍋に電流を生じさせ、鍋を発熱させる調理器具。IHヒーターとも言う。ちなみにIHとは、電磁誘導加熱（induction Heating）のこと。
天板が平面なため掃除がしやすい、油煙が広がりにくいのでガスコンロに比べて汚れが抑えられる、輻射熱が少ないので部屋が暑くならない、などの特徴がある。
使える素材が鉄やステンレスなどに限られるため、「IHクッキングヒーター用」と明示されている鍋やフライパンを使用するのが安心。
マンスリー・ウィークリー・家具付き賃貸住宅の場合、オプションまたは標準で、鍋やフライパンが備え付けられていることが多いので、それを利用するのが楽かも。
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